大骨海带下奶汤
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汤不会腻,还能补钙,其余好处自己搜吧
用料
海带 | 200克 |
大骨 | 两根 |
姜 | 两片 |
葱 | 两段 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 适量 |
大骨海带下奶汤的做法
海带(新鲜海带泡半小时)切块
大骨剁开,一个三段,只用两根的中间那段含骨髓的,其余宝爸自己炖了吃吧,嘿嘿。不会做的看我下一个作品。
海带开水抄一下,去粘膜
大骨开水煮一下去雪沫
葱姜准备好
砂锅烧开水,放入大骨中段和葱姜,加入料酒,大火滚开三分钟,改小火慢炖三十分钟左右(开水下锅汤色会好一点)
加入海带炖十分钟,出锅,盐适量加就行,建议少盐。
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