台式滷肉飯
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简单美味又好吃😋
用料
| 五花肉 | |
| 香菇 | 1朵 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 红葱头 | |
| 蒜末 |
台式滷肉飯的做法
红葱头剁碎小火炒香酥，千万别炒过头不然会苦也有炒蒜末忘拍
![台式滷肉飯的做法步骤图，台式滷肉飯怎么做好吃 第2张]( "台式滷肉飯的做法步骤图，台式滷肉飯怎么做好吃 第2张")
五花肉切成这样 扁出金黄色备用
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炒糖色，这颜色还不够要炒至焦糖色，把编好五花肉倒进炒➕米酒+黄酒(可用花雕酒)+红葱头酥+蒜末酥
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黃酒沒拍到，黃酒是我媽自己酿造的我扛到台灣來😀
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➕适量水后把所有材料倒进砂锅炖煮
![台式滷肉飯的做法步骤图，台式滷肉飯怎么做好吃 第6张]( "台式滷肉飯的做法步骤图，台式滷肉飯怎么做好吃 第6张")
小火差不多燉了一個多小時，我加了鸡蛋跟油豆腐
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美味完成，我老公说跟外面卖的差不多😁
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小贴士
炒红葱头酥千万别炒过头会苦
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