芦笋香菇木耳炒鸡片

好复杂的名字，哈哈，其实就是芦笋炒鸡片，再加上你喜欢的菌菇类，清淡却有特殊的鲜味，值得试试！

用料  

芦笋香菇木耳炒鸡片的做法  

1. 芦笋去掉老的根部，斜切成段；鸡肉切成片，用生抽、料酒和芡粉拌匀腌制一会儿；香菇切片，木耳撕小块。

2. 热锅冷油，下鸡肉滑炒，依次加入香菇、木耳、芦笋，放盐，翻炒。

3. 起锅入盘

小贴士

菜的步骤很简单，但是鸡肉很容易炒老，要注意的是热锅冷油，另外鸡肉下锅前，可以在腌制好的鸡肉中加入少量的食用油拌匀。