蒜茸叉烧肉
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色香味美…,简单易做,不用烤箱,不用李锦记的叉烧酱,一样做出好吃好看的叉烧肉。
用料
臀尖肉 | |
自己做的蒜泥 | |
蚝油 | |
酱油、盐 | |
鸡精 | |
料酒 | |
白糖 | |
蜂蜜 |
蒜茸叉烧肉的做法
臀尖肉洗净切成几块,用自己做的蒜泥、蚝油、酱油、鸡精、料酒、白糖,盐腌制16小时;
热锅放少许油,把腌制好的肉放入锅里,再把腌制剩下的汁倒入锅里,盖上盖子小火煎烤,适当的翻面;边烤边刷蜂蜜;
至到六面煎烤黃,肉熟即可。
小贴士
调料:可根据自己的口味和肉的多少来调制,注意火不要太大慢慢煎烤。
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