葡萄干凉糕

炎炎夏日吃上这样一款冰冰凉凉的凉糕，超赞！

用料  

葡萄干凉糕的做法  

1. 除椰蓉外的所有食材放入锅内中小火煮至沸腾。

2. 沸腾后转小火，全程不停的搅拌直至粘稠。

3. 取一容器，我用的是不粘模，底部洒上一层薄薄的椰蓉。

4. 倒入容器内，抹平表面，放入冰箱冷藏。

5. 冷藏好后用小刀切成小方块，裹上椰蓉即可。也可用模具印成自己喜欢的样子。

小贴士

水果可换成自己喜欢的水果，葡萄干可换成蔓越莓、蜜豆等等，加热时一定要不停的搅拌，否则会糊底哦！