香辣脆爽的腌黄瓜
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我婆婆教我做的，做出来的口感是微辣不咸，爽口清脆，超级下饭
用料
| 黄瓜 | 4根 |
| 花生油 | 适量 |
| 蒜 | 3只 |
| 酱油 | 5勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 2块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 小米椒 | 20个 |
香辣脆爽的腌黄瓜的做法
黄瓜洗净控干水，滚刀切成段
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撒适量的盐揉匀腌制5小时，或者放冰箱冷藏一晚，拿出来以后倒掉水，并把黄瓜用手挤挤水，备用
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装备号葱姜蒜和小米辣，切成片
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小米辣切成小圈
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里放油，可以多放点油，将葱姜蒜和小米辣一块放入锅里爆炒，然后把所有的调料放入锅里，熬开，放凉
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
找个玻璃容器，将黄瓜倒进调好的料汁里，腌一晚
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
味道完美
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
吃米饭都能多吃一碗，清口小菜
![香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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