枇杷柠檬膏
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用料
枇杷柠檬膏的做法
枇杷4斤 挑出这种坏果
扔掉 防止发苦
去除皮 籽和包裹籽的白色膜
放入:
枇杷肉
柠檬
(提香 熬出来的枇杷膏不发黑 色泽金黄)
冰糖(1斤半)
(川贝可加可不加)
匀火翻炒
(用电磁炉最好 可以控制火候不变)
不停翻动
不用加水 加水枇杷膏容易坏
5分钟后枇杷就出水了
翻炒20分钟
汤汁出来好多
翻炒一小时
果肉变金黄(全都浸透了糖水)
汤汁收尽 拉丝 变浓稠
放凉装瓶
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