不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”
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制作傣味罗非鱼，少不了的调味菜就是西双版纳香菜，我们也叫“傣味大芫荽”用它做出来的烤鱼非常好吃😋
用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 小米辣 | 10-15个 |
| 大蒜 | 10-20瓣 |
| 西双版纳香菜（傣味大芫荽） | 6-8根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 食盐 | 1-3克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 芝麻香油 | 半勺 |
不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法
罗非鱼宰杀洗干净之后划两半
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第2张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第2张")
用小刀把肉身划几下，插几个眼，撒点食盐腌制一下
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第3张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第3张")
小米辣、大蒜、西双版纳香菜（傣味大芫荽）
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第4张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第4张")
小米辣大蒜放入搅拌器搅碎
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第5张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第5张")
搅碎的小米辣蒜蓉加入生抽、蚝油、老抽、鸡粉、食盐、花椒油、芝麻香油，搅拌均匀备用
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第6张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第6张")
西双版纳香菜（傣味大芫荽）
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第7张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第7张")
切碎放入小米辣蒜蓉里
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第8张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第9张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第9张")
把小米辣蒜蓉香菜调料舀出均匀铺在鱼身上，腌制4-5小时以上，这样调料入味烤出来很好吃😋
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第10张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第10张")
烤箱上下温度230摄氏度预热后，把腌制好的鱼放入烤箱，烤20-30分钟左右之后，底部汁水多的话可以再把上层温度关闭，留下层温度继续烤10分钟左右即可，如果没有太多汁水，就不用这部操作了，直接取出就可以吃了。但留点汁水也是很香的😋
![不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第11张]( "不用去烧烤摊在家也能吃到非常入味又好吃😋的“傣味烤鱼”的做法步骤图 第11张")
小贴士
傣味烤鱼离不开这个傣味大芫荽🤗这个家庭版烤箱傣味烤鱼，深受家人喜欢，不用再去烧烤摊去买了吃了，自己做了更健康又卫生😋
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