超级下饭的茄子肉饼

茄子，因为不好入味，又喜油腻，所以一直不被我所喜欢。可是，它也是有丰富的营养物质，所以我找了一个不用油的方法。

用料  

超级下饭的茄子肉饼的做法  

1. 准备食材。将肉末，葱末，姜末，盐，一点儿味极鲜，韭菜末调匀。

2. 茄子切薄片。

3. 将肉末夹到茄子里。

4. 将茄子放进锅内，添水，大概到茄子的一半处，放入八角，甜面酱，一丢丢盐。

5. 炖至20-30分钟。时间因人而异。配米饭能吃到撑！

小贴士

1.怕茄子散开可以用细线捆一下。