低油少盐黑豆渣饼
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
早餐做了浓香黑豆浆两人份,不想浪费豆渣,都是好东西,中午就利用它做了豆渣饼,香喷喷的,有兴趣可以试一下,低油少盐
用料
豆渣 | 正常碗半碗干豆 |
盐 | 少许 |
香葱 | 6根 |
鸡蛋全蛋 | 一个 |
面粉 | 50克 |
低油少盐黑豆渣饼的做法
葱切段,盐,鸡蛋放入豆渣(两人份)一般都会含水比较高,所以加少量面粉,和匀,让它成为这样就行了。
用日常用小勺子,一个满满小勺子就可以做一个饼,因为是糊状所以可以用勺子侧面轻轻顿,就会成为圆形
这就是黑色的豆渣饼,我喜欢煎,炸的油太大。这种比较好的融合了葱的香味,软硬脆香
这是所有的豆渣,大概做成7个不到一厘米厚,10公分左右一个的饼,午餐主食搞定
小贴士
黄豆也可以啦。
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