随腌随煮,方便快手煮叉烧
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用料
梅头肉 | 1000克 |
叉烧酱 | 3勺 |
盐 | 5克 |
豉油 | 10克 |
砂糖 | 15克 |
冰糖 | 10克 |
花生油 | 20克 |
随腌随煮,方便快手煮叉烧的做法
把上述调料加入猪肉上(冰糖除外),抓拌均匀。
锅中倒入小许油,把腌制好的猪肉放入锅内,煎至两面金黄。
煎好后,倒入一碗半水,加入冰糖,盖上锅盖,中途翻转一下,煮至收汁,试一下味道,味道可以了就出锅。
放至稍凉后切片,淋上酱汁,就可以开吃啦!我忘了拍切好后的图片了😝
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