自创版Buffalo Wings

用料  

自创版Buffalo Wings的做法  

1. 鸡翅洗净吸干表面水分

2. 先用调好的调料盐，表面撒一层翻匀。没有各种盐也没关系，只需要黑胡椒和盐表面薄薄一层。蚝油忘了拍了，我把三种酱1：1：1的比例调匀后腌制鸡翅。

3. 放冰箱腌制24小时

4. 烤箱450华氏度（232℃）烤10分钟后翻面再烤8分钟，按自己喜欢的焦的程度。

5. 成品图忘了拍，这个是盗图的，成品更焦一点。

小贴士

烤盘烤会比较多汁，如果想吃表面干脆的，可以在烤之前撒一层baking powder用烤架烤，表皮就干脆了。