拌菜根

同事说：大蒜叶的根茎，香菜根，藠头根洗净都可以凉拌，非常好吃，我就试试⋯哈哈，还行，要不你也试试，就是洗的时候比较费劲。

用料  

拌菜根的做法  

1. 费劲八拉洗干净⋯

2. 锅内倒入适量的油，烧至七成热，放小红辣椒和蒜切碎爆香，关火，放生抽，放入洗净的菜根拌均匀，放几滴香醋。喜甜者，可以加一丁点白糖。

3. 拌匀之后，一定要放一放(比如放半个小时左右）…。让调料汁腌制入味再吃

4. 最后滴几滴香油，完美