明太子意面。和风料理
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初级
30m
用料
1/2茶匙盐2 汤匙 橄榄油180克 意大利面条,5号意面60克明太子150 克 稀奶油1/4茶匙 黑胡椒粉 | |
水 | 800克 |
明太子意面。和风料理的做法
1 将水、盐和1汤匙橄榄油放入主锅内,以
10分/100°℃/速度1加热。
2 加入意大利面,不需盖上量杯,依包装指
示时间/100℃/反转速度1烹煮,利用蒸锅将意大利面的水份沥干,清洁主锅。
3 将1汤匙橄榄油和明太子放入主锅,以
30秒/100℃/速度2.5烹煮,同时从主锅
盖孔中慢慢加入稀奶油。
4 倒出奶油明太子酱汁,同煮好的意大利面
搅拌均匀,加入黑胡椒调整口味,即可享
用。
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