眉豆鸡爪骨头汤
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最近觉得湿气有点重,煲点眉豆鸡爪汤。眉豆味甘,性微温,能健脾除湿。再加点鸡爪骨头滋润一下,养颜,哈哈哈哈哈
用料
骨头 | 300g |
鸡爪 | 8只 |
眉豆 | 100克 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
红枣 | 4个 |
眉豆鸡爪骨头汤的做法
买回来的鸡爪和骨头先洗干净,冷水下锅,加点料酒去腥,焯水,捞掉泡沫,然后用凉水洗干净备用。
锅里放上眉豆,红枣,枸杞,姜片,加上大量的水,煮开。
水开之后把骨头和鸡爪放进去,2个小时后就可以加盐上锅喝了。
小贴士
鸡爪建议去买新鲜的,不要买冷冻的那些,一般卖鸡的地方都是有鸡爪卖的,这样煲出来的汤比较好喝。
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