炸小肉丸（动画片里的丸子）
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
正在看动画片的儿子说，大耳朵图图妈妈炸的小肉丸很好吃，我也想吃，于是……
用料
| 羊肉馅 | 300克 |
| 姜 | 1块（我喜欢吃姜，多放了一点） |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个（我放了3个有点多） |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉、淀粉 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法
羊肉馅，闻起来就很香
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第2张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第2张")
姜末和酱油
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第3张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋，我放了3个，有点多了，建议放2个就够了。
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第4张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第4张")
加入面粉和淀粉，搅拌后看情况再加吧。
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第5张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第5张")
油烧热，用筷子一动有泡泡了，一个个用勺子团进去就OK了，中小火炸，不然容易糊。
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第6张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第6张")
团的还算圆吧~儿子说不太酥，可能我鸡蛋放的有点多的原因。第一次炸小肉丸，第一次发菜谱。接受大师门批评指正~
![炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第7张]( "炸小肉丸（动画片里的丸子）的做法步骤图 第7张")
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