玉米面酸菜饼子
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![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃")
老婆很喜光吃玉米面的菜饼子，由于疫情我的厨艺大涨。趁周末走起！
用料
| 玉米面 | 150克 |
| 面粉 | 150克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 酸菜 | 250克 |
| 白糖 | 30克 |
| 生抽、盐、五香粉 | 适量 |
玉米面酸菜饼子的做法
玉米粉加入水，加入砂糖搅拌。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入面粉牛奶，搅拌。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉搓成团，盖好保鲜膜。发酵一个小时。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好的面团，不粘手。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉搓，切成六个面团。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团压成手掌大小放入酸菜馅料。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
捏成大饺子的形状。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
包好的酸菜饼子。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
肉用搅拌机搅碎，一定注意要有肉粒感不能搅拌太碎！
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入葱花姜碎，三勺热油浇在葱花姜碎上。搅拌。放入生抽、盐适量、五香粉适量。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
搅拌好的肉馅。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入酸菜搅拌均匀。
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
包好的饼子放入油锅中煎一下，放入少量水。盖盖焖五分钟，然后翻面再焖五分钟就OK了。一定要小火最好是不粘锅！
![玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "玉米面酸菜饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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