小白菜玉米面饼子
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偶尔也得吃点粗粮
用料
玉米面 | 200克 |
面粉 | 100克 |
糖 | 15克 |
水 | 170克 |
酵母 | 3克 |
小白菜 | 适量 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
小白菜玉米面饼子的做法
小白菜焯水,挤出多余的水份,切碎,放盐,香油拌匀备用
把玉米面,白面,糖,酵母水混合在一起
揉光滑,发酵
半小时,四十分钟发好
小白菜混入分份(看你喜欢吃多大,随意),手上沾点面粉,摆去蒸锅
开锅蒸十五到二十分钟(看大小,厚薄),平底锅少油,把底部煎出金黄色,脆而香
一个饼子配半碗菜汤,省事的健康饮食
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