圆白菜素包子(玉米面)
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用料
| 玉米面 | 2盒 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 4盒 |
| 圆白菜 | 1棵 |
| 葱花 | 一碗 |
| 酵母粉(安琪) | 2小袋 |
| 盐 | 4勺 |
| 葵花籽油 | 2中勺 |
| 十三香 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
圆白菜素包子(玉米面)的做法
馅儿:圆白菜切碎，撒盐20分钟后握去水分，葵花籽油加热，鸡蛋炒散，加入葱花，准备好的圆白菜，炒熟，加十三香，耗油(放一点生抽也可以)，空去水分，盛出来，晾晾备用
![圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第2张]( "圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第2张")
玉米面先用开水烫一下，变成粘稠糊状，放凉，白面和酵母粉混合均匀，将玉米糊糊分次加入白面粉里，和面三光政策，醒40-60min，排气，再醒20分钟，然后开始包。面皮不能擀太薄了
![圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第3张]( "圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第3张")
包子放到整过来，醒15～20min，上气后计时12-15min，再闷2min，拿出来吃就行了。拿下来如果沾屉布可以给屉布喷一些水就容易拿下来啦
![圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第4张]( "圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第4张")
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