闽南风味—紫菜炸
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紫菜有各种做法，紫菜煲，紫菜汤，炒紫菜。今天我们来做一道闽南特色—紫菜炸。当下酒菜或是小零嘴都是极好的。混着葱和花生香，紫菜的酥脆。
用料
| 紫菜 | 1张 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花生 | 1把 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 地瓜粉 | 适量 |
闽南风味—紫菜炸的做法
把材料都准备好，胡萝卜搓成丝。葱切成葱花。紫菜过水洗一下。花生米洗一下。
把紫菜，葱花，胡萝卜，花生放入盆中。加入适量的盐，糖，五香粉，耗油，鸡粉地瓜粉搅拌均匀。如图所示
![闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，油温热的时候，把紫菜抓成如图一团一团下去炸。刚下锅先不要动它，怕会散。炸至用筷子夹的时候是硬的就可起锅了。
![闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
成品图
![闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "闽南风味—紫菜炸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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