用料
滑嫩Q弹的椰奶冻的做法
椰浆、牛奶和糖放入奶锅，小火搅拌至糖融化。30克的糖量很清淡，不腻。可依自己喜好增加糖量。
吉利丁片剪小块，用冷水泡软。（或用少许牛奶泡）
捞起吉利丁片挤干水份放进椰奶浆里。（泡牛奶可以不用挤直接倒入）
搅拌至吉利丁片融化，倒进容器里。（最好垫一张保鲜膜或保鲜袋，容易完整取出）这个步骤也可加入一些口感柔软的水果，比如芒果、香橙、草莓…… 冷却后放进冰箱冷藏2个小时，时间到取出倒扣、切块。
装盘，撒上椰丝，美滋滋开吃😋
