雪白营养毛瓜鱼汤

现在都讲究健康饮食，炖汤、老火汤都慢慢减少，主要现代人越来越多尿酸高，就是吃得太多高嘌呤的食物了。稍微滚一下的番茄汤、菜汤、瓜汤就最适合夏天喝了。

用料  

雪白营养毛瓜鱼汤的做法  

1. 1、首先把鱼腩洗干净，用少许盐腌拌匀，放2片姜在底部，放进开水的锅里隔水蒸8分钟，熟了就可以拆肉。

2. 2、放姜片起锅——放拆好的鱼肉——放开水——水开了就可以放毛瓜——直到毛瓜熟了就可以，放点盐，放点葱花喝下两大碗了（毛瓜的软硬度按客人口味调节）

小贴士

鱼肉一定要煎炸方式炒香，再下开水，不然汤出来的颜色不够雪白。哈～蛋白质满满，太营养了！尿酸高的还是要注意海鲜喔！