过瘾的开胃菜
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
用料
| 配料： 蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉 |
过瘾的开胃菜的做法
1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀
![过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片，葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒
![过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
![过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
![过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "过瘾的开胃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
【美食食谱】过瘾的开胃菜做法，孩子能吃10碗饭哦！
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