超好吃的水煮鸡胸肉

“鸡胸肉到底要怎么做才好吃？”
这大概是个厨房里的世纪难题
因为它实在太-乏-味-了！
不要跟我提肯*基的炸鸡
你看看吃进去的都是什么？


然而 鸡胸肉真的是个好东西
高蛋白、低脂、纤维丰富
……
是少有的能被最严苛的健身教练
都强烈推荐的肉类
现在
有人竟然完成了这项不可能的任务
既保留了鸡胸肉的肉质、营养
还顾全了美味
感谢食谱提供：@黎阿姨
还有为她传达食谱的忠实粉丝，亲媳妇儿@梦菲
（话说，这么和谐的婆媳关系真不多见）
欢迎大家都来分享自家的食谱
(*^__^*)
食谱投稿请联系
客服柳小丁（微信号：niuking66）

用料  

超好吃的水煮鸡胸肉的做法  

1. TIPS
   
   1 这道菜腌制的时间一定要够
   鸡胸肉才能更滑嫩
   
   2 注意腐竹泡发需要一定时间
   最好要提前半天泡

2. 腐竹预先洗净泡发
   烧开一锅水，放少许盐
   腐竹、魔芋和豆芽洗净
   入开水中焯水

3. 煮好的食材捞出放入碗中垫底

4. 鸡胸肉切片

5. 加盐、淀粉、味极鲜酱油腌制十分钟

6. 烧开一锅水（水不要太多，刚没过鸡肉即可）
   将腌好的鸡胸肉放入

7. 烫至九成熟，鸡肉连汤倒入碗中

8. 油烧热，放入盐、花椒、干辣椒爆香
   捞出多余的花椒、辣椒

9. 把热油淋到鸡肉上，撒上孜然粉

10. 最后撒白芝麻和香菜即可
    水煮鸡胸肉，完成！

小贴士

食用指南




建议搭配：这样一盘水煮鸡胸肉，口感已经够丰富，如果你在减肥，再配上一小碗杂粮饭或是杂粮粥就很刚好了。
口感味道：腌制过的鸡胸肉口感嫩滑很多，甚至有些滑鸡片的感觉。热油浇过以后，有些香香脆脆的口感，大满足！



其他建议：1 如果不喜欢辣味，可以不用辣椒。直接在煮好的鸡胸肉上放一点蒸鱼豉油，再用热油淋一下，也非常好吃。
2 碗底垫的配菜可以根据自己的喜好随意搭配，不一定要用我这次说的这几种。