排骨冬瓜西红柿汤
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用料
排骨 | 400克 |
冬瓜 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
小葱 | |
盐 | 克 |
排骨冬瓜西红柿汤的做法
把洗好的排骨冷水下锅焯水
焯好水,再次清洗干净,然后锅中放水,把排骨,葱,姜,料酒同时放锅里,大火烧开转小火闷一个小时以上。
冬瓜切块备用
一个小时以后,把切好的西红柿用炒锅炒出汁。
把冬瓜和炒好的西红柿放入排骨锅中,再煮30分钟
30分钟后关火
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