男朋友吃了舍不得分手的健康轻盐剁椒鱼头

喜欢吃川菜 但是又不想重油重辣的同学 可以试试这个菜谱 ( ´･ᴗ･` ) 因为我是典型的只能接受微辣的选手！ 然后我又很怕胖！所以我就学着改良了这个菜 用了六月鲜的轻盐原汁酱油 用料非常简单 就做出了这个菜 非常好吃哦 爱吃鱼星人快来试试

用料  

男朋友吃了舍不得分手的健康轻盐剁椒鱼头的做法  

1. 首先准备半个鱼头 因为我买的鱼头比较大 所以我就用了一半的鱼头 鱼头的选择很重要 我用的是活杀花鲢鱼头 没有泥腥味 所以我没有做任何去腥味的处理 如果你买的鱼头 你觉得腥味比较大的话 可以提前用姜片和料酒腌制 ( ´･ᴗ･` )

2. 直接将鱼放在蒸架上 大火蒸五分钟 这样是为了让鱼这时候蒸出的水直接流出去 因为本来也是弃置不用的 然后再装盘

3. 准备好的一头大蒜切成末 热油爆香 下蒜末和剁椒 再加上六月鲜轻盐原汁酱油 以及白糖 中火炒两分钟 这一步的所有量自己可以做更改 因为根据鱼头的大小 自己口味的咸淡进行更改

4. 将炒好的剁椒 均匀码在鱼身上 剁椒经过热油爆香以后 蒸出来的鱼会更加鲜香 大火蒸五分钟 不放心的话可以拿筷子戳鱼肉 一插到底的话就说明熟了

5. 最后我们在出锅的鱼头上撒上葱叶 可以浇一勺热油 不浇也没事 也非常好吃了 因为之前的剁椒经过炒制 也非常鲜香了

小贴士

鱼头的大小决定用量的多少 所以很多东西可以自己灵活调配 ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ希望大家都能做出好吃的鱼