朝鲜牛肉汤

用料  

朝鲜牛肉汤的做法  

1. 牛肉汤
   酱汁：辣椒面，酱油（基本到葱蒜紫苏沫），蚝油，大喜大，糖，
   紫苏，葱蒜切末，浇热油（和辣椒面1:1）。
   
   首先准备牛肉汤: 牛肉冷水下锅，把牛肉的血沫子逼出来，用温水洗干净备用。
锅烧开水（喝多少汤，加多少水），放入大料两粒，桂皮一片，葱段，姜段，花椒一小把，紫苏叶，香叶。放入牛肉，想喝多少汤就加多少热水。炖煮两小时。

   煮好的牛肉汤，把调料和牛肉捞出来。放入小锅中，慢慢加入牛奶。最后加入牛肉粉，小火炖煮。出锅放葱花。
   牛肉在一边晾凉，切片或撕丝。