一口爆浆 韩式🍓甜甜圈🍩馋哭隔壁小孩

从小到大都超爱吃甜甜圈🍩糖油混合物真的是人间美味
这款风靡日韩的注心甜甜圈🍩酥酥软软的面团搭配奶fufu，冰冰凉凉的馅料，真的就是一口沦陷

用料  

一口爆浆 韩式🍓甜甜圈🍩馋哭隔壁小孩的做法  

1. 除黄油外的所有材料加入搅拌缸，打到扩展阶段

2. 能拉出一个较厚的膜后加入软化的黄油，持续打到完全扩展阶段

3. 打好的面团收圆后进行第一次发酵，26度发酵约一小时，发至2倍大

4. 排气后将面团擀成1CM厚的薄片，用6CM的切模切出一个个圆片

5. 剩余的面团继续收圆后松弛约15分钟，重复步骤4，切出圆片即可

6. 切好的圆片36度发酵约50分钟，发到1.5倍大

7. 提前5分钟热油。油温控制在160度左右，小火将面团炸至金黄，焦黄色也很美味

8. 出炉后晾凉，裹上糖粉

9. 注入草莓🍓乳酪馅料

10. 接下来制作内陷，淡奶油打至6，7分发

11. 软化的奶油奶酪加入糖粉，搅顺滑

12. 将草莓果酱&搅顺滑的奶酪加入打发好的奶油中

13. 搅打顺滑装入裱花袋冷藏备用，草莓乳酪馅料制作完成

14. 成品

15. 一口爆浆，超多馅料，酸酸甜甜我的最爱

16. 冰箱密封冷藏保存哦