无黄油版牛角包

用料  

无黄油版牛角包的做法  

1. 把除了植物油以外的所有材料混合在一起搅拌，中途和均匀的时候加入植物油，揉至能撑出均匀的大片薄膜，有一定的韧性，我没有面包机，所以大概用了50分钟（这里放一个鸡蛋，另外一个是二次发酵好表皮刷蛋液用的）

2. 揉好的等发至2倍大

3. 发酵好的揉成长方形，然后分成六个锐角等腰三角形，三角形的边边往上卷，这一步忘拍了，卷成这样子，还有一点边角料被我团成了一个馒头，有几个上面不光滑，是台子上有点粘，哈哈，不影响口感，进行二次发酵

4. 二次发酵好刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中层，130度25分钟

5. 最后香喷喷的牛角包就出炉啦

小贴士

牛奶营养丰富，容易消化吸收，牛奶中含有丰富的钙、维生素D，包括人体生长发育所需的氨基酸，具有安眠补钙的功效。   
        鸡蛋富含优质蛋白质，维生素B，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。