自制潮州菜头粿（萝卜糕）
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我家闺女特别喜欢奶奶做的萝卜糕，由于奶奶没有经常一起住，所以妈妈就问了奶奶要配方来做给闺女吃！
用料
| 萝卜 | 1根（约1000克） |
| 潮汕米浆粉（也可下粘米粉） | 250克 |
| 盐 | 6克 |
| 胡椒粉 | 6克 |
| 虾米 | 20克（按自己口味） |
自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法
先把萝卜用工具抛丝，加入盐搅拌、过5分钟倒掉部分萝卜丝水，这样子做出来才不会苦
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第2张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第2张")
加入潮汕米浆粉（或粘米粉）
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第3张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀之后加入放有油纸的模具
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第4张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第4张")
加入炒香的虾米，铺平放蒸锅，蒸60分钟。
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第5张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第5张")
60分钟之后闷多5分钟，然后放凉！接着就切开煎到两面金黄！香香脆脆闺女很喜欢吃😍
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第6张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第6张")
加上潮汕的三滲酱，就是一道人家美味
![自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第7张]( "自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤图 第7张")
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