【炖汤】青橄榄山药猪骨汤
来源：菜肴屋 阅读：1.36W 次
被捅了一个月的喉咙感觉应该好好润润。刚好买菜平台上看到有青橄榄，新鲜的青橄榄直接吃味道先是酸涩后味回甘，但用来炖汤就只剩下清甜，清热生津煲汤非常好喝。这次搭配了山药胡萝卜加上无花果蜜枣枸杞~
用料
| 猪汤骨 | 200克 |
| 橄榄 | 7-9颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 铁棍山药 | 1根 |
| 无花果 | 4-5个 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 枸杞 | 若干 |
【炖汤】青橄榄山药猪骨汤的做法
主要是想喝汤猪骨就没放太多，枸杞提前泡好，食材都清洗干净山药胡萝卜削皮切滚刀块，青橄榄对半切开
![「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第2张]( "「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第2张")
猪骨焯下水把血水煮出来再洗干净，一来这样炖汤比较清冽，二来可以尽量减少油脂和嘌呤的摄入
![「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第3张]( "「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第3张")
把蜜枣无花果跟其他食材一起放入电炖盅，隔水慢炖两小时
![「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第4张]( "「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第4张")
两小时快到的时候提前15分钟左右加入泡好的枸杞，喝的时候再加少少的盐
![「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第5张]( "「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第5张")
汤鲜甜极了，超级好喝
![「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第6张]( "「炖汤」青橄榄山药猪骨汤的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新