西葫芦炒西红柿
来源：菜肴屋 阅读：2.77W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 西葫芦 | 400g |
| 西红柿 | 300g |
| 葱花 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 2g |
| 食用油 | 5g |
| 食用油 | 10g |
西葫芦炒西红柿的做法
西葫芦对半切后，切成3mm左右的薄片。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第2张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第2张")
番茄划十字，倒入刚烧开的水，烫1分钟，捞出。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第3张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第3张")
西红柿去皮。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第4张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第4张")
西红柿切成大块。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第5张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第5张")
锅中倒油，烧至微热，放入西葫芦片，炒至西葫芦变软，倒出备用。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第6张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第6张")
锅用厨房纸巾或者普通纸巾擦净水分，烧热后放入油、葱末、蒜末，中小火炒香。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第7张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第7张")
倒入番茄，中小火炒至番茄块棱角变圆、出汁。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第8张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第8张")
放入西葫芦、生抽、糖、盐，翻炒2分钟即可。
![西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第9张]( "西葫芦炒西红柿的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
5g油用来炒西葫芦。10g油用来炒番茄。
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