『糕』绿豆糕(湿)
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
40克*20个 量
用料
| 绿豆 | 250克 |
| 白糖 | 90克 |
| 黄油 | 60克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
『糕』绿豆糕(湿)的做法
备齐食材
![『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第2张]( "『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第2张")
☞绿豆洗净，加水，浸泡1小时
☞冲洗/控干，加水1300克，开大火/煮开，转小火/煮20分钟![『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第3张]( "『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第3张")
☞锅中的绿豆+汤水，全部倒入破壁机中，再倒入清水150克，按[蔬果汁]键
☞绿豆泥倒入不粘锅中，放入黄油/蜂蜜/白糖，开小火，炒至微干成团(10分钟)
☞晾凉(15分钟)，取40克，团成小球(20个)，放入模具，按压成型，盖上保鲜膜，冷藏2小时以上，即可
♣炒豆泥时，锅边糊的部分别炒进去![『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第4张]( "『糕』绿豆糕(湿)的做法步骤图 第4张")
小贴士
冷藏3天，尽快食用
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