阿胶膏小美

用料  

阿胶膏小美的做法  

1. 冰糖打粉：150克冰糖12秒10速打粉备用。
   
   红枣去核：30秒速度5挑出核。
   
   阿胶打粉：250克阿胶切片15-20秒10速打粉。
   
   阿胶浸泡：250ml花雕浸泡1个小时。
   
   熬煮：20分钟100度1速烹煮。

2. 食材都放入主锅，30分钟100度反转1熬煮。

3. 音乐响，倒入垫烘焙纸的盘子。冷藏片刻。感觉有点硬时切片。核桃可以用腰果替代。

4. app比例
   
   200克 阿胶，略微掰碎
   400 克 花雕酒
   120 克 冰糖粉
   30克枸杞
   80克干燥桂圆肉
   200克红枣，去核
   150克 核桃仁
   120克 芝麻
   
   1 将阿胶放入主锅，以20秒/速度10打碎。
   
   2 加入花雕酒，留在主锅内浸泡1小时，再以20分/100℃/速度1烹煮。
   
   3 加入冰糖粉、枸杞、桂圆肉、红枣、核桃仁和芝麻，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以30分/100℃/反转速度1烹煮。
   
   4 倒入盒中放凉，放进冰箱冷藏一晚，切片后根据需求享用。