小美版·阿胶固元膏
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阿胶固元膏具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,特别适秋冬吃,畏寒的女性朋友犹为适合。
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒(花雕酒) | 250克 |
冰糖 | 150克 |
无核桂圆肉 | 50克 |
黑芝麻 | 250克 |
枸杞 | 50克 |
核桃 | 200克 |
红枣 | 200克 |
小美版·阿胶固元膏的做法
阿胶、冰糖放入主锅,20秒/速度10,打成粉,如果觉得不细,再加10秒
倒入花雕酒,10秒/速度1调和,浸泡一小时,然后20分/100度/速度1熬煮。
接着再将枸杞,桂圆,红枣,核桃,芝麻一起放进去,15分/100度,反转速度1烹煮;
倒入耐高温的容器中(我是倒入的乐葵硅胶膜,凉后覆盖上保鲜膜),如果没有硅胶容器,待阿胶膏稍凉后,装入乐扣的盒子,盒子里先垫入保鲜膜,进冰箱放置一晚上,第二天切片即可。
小贴士
不要等阿胶膏完全凉透后再倒,那个时候会倒不出来,趁热倒是最好的。
平时放冰箱冷藏保存,熬得好的话,一年都不会坏。
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