香甜软糯的椰蓉小窝头
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用料
玉米面 | 2 cup |
糯米粉 | 2 cup |
白砂糖 | 40克(皮,馅各20克) |
椰蓉 | 20 克 |
香甜软糯的椰蓉小窝头的做法
玉米面十糯米粉十白砂糖放入碗中搅拌均匀
白砂糖和椰蓉按1:1 拌匀作馅料
倒入和面机边加水边搅拌,加水量由粉的干湿度而定,这次共加进290ml水
搅拌好的面团分成约30克的小剂子
先揑出窝 ,然后放入馅料,
包好並搓制成窝窝头
隔水蒸约20分钟
香甜软糯的椰蓉小窝窝头
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