麻油姜煲牛排
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很闽南风味的一道煲菜，你也可以把牛排骨替换成牛腩、羊排等
用料
| 牛排 | 想吃多少备多少 |
| 麻油 | 多多 |
| 姜片 | 非常多 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 辣椒干 | 可选，没有就不放 |
麻油姜煲牛排的做法
牛排冷水下锅出血水，捞出洗净备用
锅内放入多多的麻油，下非常多的姜片，小火慢慢炒至金黄色
下入牛排翻炒，倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖（比平时略多点）、鸡精、辣椒干几根（可选），倒入一整瓶啤酒，稍微煮开
移至高压锅内，上汽15分钟，要吃的时候收个汁
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