番茄鱼肉丸

用料  

番茄鱼肉丸的做法  

1. 西兰花焯熟
   鱼片切丁，裹上淀粉，锅中倒入油炒鱼丁，炒熟捞出
   西红柿切十字放入热水中去皮，切丁，洋葱切丁，锅中倒入油，倒入洋葱丁炒香炒软，倒入西红柿丁炒出汁，加盐，继续炒出汁。
   加点水，煮开，放入肉丸子，加盐加酱油蚝油，各种粉类适当加，小火焖煮，水分变少时加入炒好的鱼丁，再焖会进味儿。
   水分又变少时加入西兰花，翻炒一下出锅，如果最后水分还是多，可以调水淀粉加入。