腊肉炒花生芽

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。偶然在饭店里尝到，觉得很美味呀！

用料  

腊肉炒花生芽的做法  

1. 花生芽洗净，去掉根部

2. 放入沸水中焯一会捞出

3. 腊肉切片，下入锅中翻炒至出油，加入花生芽翻炒，加入少许白糖，酒，蔬菜精就好啦~

4. 装盘！

小贴士

我这里用的是我们当地类似火腿的腊肉，比较咸，所以炒菜的时候不用再加盐了~