川式一品豆腐
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![川式一品豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "川式一品豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
这道菜是在08年四川九寨沟外的一个青年旅社里吃到的，当时也许饿了也许真的好吃，总之一直让我念念不忘，回来以后心里估摸着也照做了一回，味道不错，只是一晃好多年过去了
用料
| 洋葱粒 | 若干 |
| 青椒粒 | 若干 |
| 清美老豆腐 | 1整块 |
| 刀豆粒 | 若干 |
| 肉末 | 适量 |
| 李锦记豆豉酱 | 适量 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 盐 | |
| 糖 | |
川式一品豆腐的做法
老豆腐隔水蒸熟，装盆
起油锅，放少量的橄榄油，把洋葱、大蒜、刀豆和肉末等一起放进去扁炒
等刀豆肉末熟了以后放入一勺李锦记豆豉酱和糖等调味料继续翻炒
关火，把浇头淋在装盆的豆腐上即可。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒酱之类的，我当时没加
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