煲羊排

为了吃羊肉找了好多方法，可是都不是跟自己喜欢的味道一样，索性把妈妈做的方法以及味道跟大家分享。最主要俺们家的材料很简单。

用料  

煲羊排的做法  

1. 把剁好的羊肉洗净，随冷水下锅，焯一次水煮开即可，去除膻味。

2. 把洗好的羊肉放入电压锅中，放入洗好的党参，扒过皮的萝卜，红枣，黄芪，姜，加入适当的盐。加入山泉水，水量萝卜等材料齐平即可。按下电压锅中的炖肉按钮，三十分钟够了（比较有嚼劲），如果要吃软烂的话四十分钟就够了。

3. 等电压锅压好后，放入锅中再次加工调味，加入准备好的米酒，如果味道不够咸可加入少许盐巴，最后可加入红糖（看个人口味，我们是爱放一点提鲜。）。