最最简单好吃的肠粉

直接买肠粉粉专用粉 一份粉两份水
再调一个料蒸完淋上去就OK啦～～
淘宝有制作肠粉的工具套餐可以一起买 特方便

（之前跟着别人学用粘米粉澄面自己调粉做的总是调不好 原来有直接买肠粉专用粉的）

用料  

最最简单好吃的肠粉的做法  

1. 调料：事先准备好 等肠粉做好直接淋上去
   做法：蒜切碎 油热转小火 爆至金黄色 加生抽 糖 再放点生粉勾芡 口味自己喜欢就好 喜欢香菇的可以切点香菇一起爆
   
   水和肠粉粉的比例是2:1
   调好静置15-20 分钟 据说这样效果更好
   盘子刷一点点油 把调好的粉浇上去 不用多 太厚口感不好
   再放点蛋液 撕一点点生菜 放点肉末
   
   等锅里蒸气上来以后 盘子放进去 蒸3-4分钟你可以看到蛋已经抛起来了 粉变透明了
   用刮板刮下来 放盘子
   
   一条 又一条……
   
   买的套装里面有两个盘子 所以我是拿出来一个迅速放另外一个蒸 节约时间
   
   

2. 这个是蒸熟的样子 粉是透明的

3. 左边生 右边熟 对比看看颜色

4. 最后淋上料理就好 太简单了

5. 这个是我淘宝买的工具和肠粉专用粉 油刷刮板盘子都有了