【快手菜】豆豉鲮鱼炒大白菜

台风+暴雨简直不想出门。。
各种翻箱倒柜才找到一罐豆豉鲮鱼跟一颗白菜
凑个午饭吧~

用料  

【快手菜】豆豉鲮鱼炒大白菜的做法  

1. 大白菜分开梗跟叶

2. 豆豉鲮鱼只取少量的油跟豆豉，放锅里面热一下

3. 先把白菜梗放进去翻炒

4. 大概炒一分钟左右再把叶子放进去

5. 我的平底锅没盖子，所以放了少许的水，一直炒到熟为止。如果是有盖子的话，改中小火不用放水，直接焖熟就好

小贴士

1.平底锅不用放太多油，如果是铁锅可能需要多放点。
2.我没有加盐，清淡些比较好吃。
3.可能不放豆豉炒白菜会比较好，豆豉感觉比较苦，有点盖了大白菜的甜味。