滋阴补气的花旗参乌鸡汤
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
此药膳特别适合女性朋友，花旗参有相当高的滋补药用价值，乌鸡有滋阴，养血，补虚，抗衰老作用
用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 花旗参 | 适量 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 2颗 |
滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法
乌鸡掏出内脏清洗干净，砍掉头和屁股，砍小块或者砍成四大块也可以
![滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第2张]( "滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第2张")
花旗参，红枣，枸杞子适量，洗一下备用
用剪刀把红枣剪开红枣核去掉![滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第3张]( "滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第3张")
乌鸡冷水下锅，烧开后撇去泡沫，再放入红枣
大火烧开转小火慢慢煲，大概一个小时左右再放枸杞子和花旗参片
再煲半小时加适量的盐即可饮用![滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第4张]( "滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第4张")
出锅后趁尽快食用，因为煲参片鸡肉要吃的话建议用盐而不是用生抽蘸着来吃
![滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第5张]( "滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
用瓦罐煲汤最好
饮用前先轻轻撇掉汤上的浮油，这样不会让人觉得腻喉
放两片姜进去煲也可以，只是广东人大都在煲参时候不放姜，各人口味吧😊
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