石斛花旗参鲍鱼炖排骨汤 #滋阴清热#
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石斛配花旗参可清热泻火,滋阴补气、益气生津、可以提高免疫力、延缓衰老,是煲汤的绝佳搭档!
『功效』
1、石斛具有滋阴润肺,养胃生津、清热、补五脏虚劳之功效。对抗衰老,增加免疫力,治疗呼吸道疾病,糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效。
2、鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝,消肿排毒,滋阴壮阳的功效。
用料
花旗参 | 5克 |
石斛 | 5颗 |
排骨 | 250克 |
鲍鱼,带壳 | 3只(可根据人数定) |
姜片 | 2片 |
陈皮 | 1片 |
石斛花旗参鲍鱼炖排骨汤#滋阴清热#的做法
石斛,花旗参,陈皮,先用水浸泡一会儿,浸软稍后将陈皮的白囊刮去,会影响汤的口感。
1.排骨冷水下锅,➕料酒去腥,沸腾后捞出清洗血沫,这些血沫对痛风人群不友好!
2.鲍鱼可以用勺子🥄刮起来,去掉内脏和牙齿部位,再用刷子清洗黑色的表面,壳也要刷干净,不会处理可以叫商贩处理的!我就是让他处理然后回家再刷干净的。这样刮去陈皮的白囊。
我用的是花旗参粒头,所以还是需要用刀切碎,方便出味。所有材料放入炖盅,炖3小时,石斛比较难炖开,记得饮汤吃了它哦,这样才不会浪费。
加盐调味即可食用。
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