用料
秀珍菇炒肉丝的做法
把瘦肉切丝，放蚝油，酱油，花生油，姜丝腌制30分钟
秀针菇，用盐水泡十分钟
泡好的秀珍菇对半切开，
蒜切沫
热锅烧油放蒜炒香放瘦肉翻炒变色放秀珍菇炒熟放少许盐即可
炒好起锅
小贴士
腌制的时候酱油蚝油已经有味了，炒的时候不用放太多盐
