凉拌白菜木耳

用料  

凉拌白菜木耳的做法  

1. 食材准备：
   1、木耳提前用热水泡发，泡发之后清洗干净，
   2、白菜清洗干净，把洗干净的白菜切成两半，在切成片，
   3、大蒜剁碎切成沫，切好的大蒜放一旁，拿一个空碗，空碗中加入一勺白醋，两勺生抽，适量的盐，鸡精，搅拌均匀
   5、锅里放入适量的油把大蒜炒香倒入调好的酱汁，这样子比较香一点（也可以把大蒜酱汁混合一起直接倒入食材里面）
   4、准备一盆冷水放旁边
   5、锅中加入半锅冷水烧开，烧开之后放入白菜焯水两分钟左右，捞出过一下冷水，放入盘中
   6、把木耳也放入锅中焯水，焯煮熟的木耳也过一下冷水
   7、焯好的木耳白菜放在一起，放几颗花生米，在倒入调好的酱汁，香菜，剁椒，香油搅拌均匀即可，
   喜欢吃辣可以放辣椒，不喜欢那就不放，我放的是剁椒