全麦馅饼
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用料
| 材料1 全麦面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 橄榄油 | 4克 |
| 材料2 | |
| 普通面粉 | 160克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 盐 | 4克 |
| 红糖 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
全麦馅饼的做法
材料1，橄榄油放进温热的牛奶中，倒入面粉。面糊静置半小时，可放冰箱冷藏过夜
。
混合材料2中除牛奶外的材料，将牛奶加热到50度左右。
把材料1的面糊扯成小块放入材料2的混合物中，再导入热牛奶。用筷子搅拌
不需要和面，，静置20分钟。
用湿手把面团拉伸折叠几次，发酵40分钟。
不用排气，分成4份或8份，，滚圆。松弛5分钟
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