焦糖雪碧鸡翅

用料  

焦糖雪碧鸡翅的做法  

1. 先将鸡翅改刀，之后用生姜、盐、酱油腌制5分钟以上。

2. 腌制同时，将锅烧热，倒入少许底油（热锅冷油不粘锅）。将腌制好的鸡翅用水抄一下，之后下锅煎至两面金黄，乘出。

3. 锅中到入底油，烧热后将白糖到入锅中，煸炒至焦黄。倒入一些水，少许酱油，熬制黏稠。

4. 倒入鸡翅，简单翻炒后，将雪碧到入锅中，熬制到汤汁黏稠，盛出即可。

小贴士

煎鸡翅一定要热锅冷油，要不容易粘锅。