清肝明目的黑豆桑葚水

熬夜、吃辛辣的食物的人儿比一般人容易肝火旺盛，肝火旺盛还会导致视力模糊。家里长辈有段时间视力模糊以为是老花眼，后来喝了黑豆水视力正常了。由此可见肝火旺盛会直接影响视力。早上起来眼睛干涩，易流泪，分泌物多都是肝火旺盛的表现，建议来一杯黑豆水降肝火。

用料  

清肝明目的黑豆桑葚水的做法  

1. 准备好一量杯黑豆和干桑葚叶一撮。干桑葚叶在药店就有卖，如果有新鲜的桑葚叶效果更佳。

2. 黑豆清洗干净后倒入22公分的锅加少于半锅的清水，我稍微加多了。

3. 锅盖不可盖严，因为黑豆水很容易溢锅，留较大的缝就不会溢锅了。煮沸转中小火继续煮。

4. 汤水煲的比较浓黑时加入洗净的桑葚叶，继续煮10分钟即可关火。

5. 容器里提前加入适量的白糖或冰糖（很明显我是冰糖不够白糖来凑），容器上架筛子，直接将煮好捞出大部分黑豆桑葚渣的黑豆水过筛，搅拌至糖融化晾温即可食用。

小贴士

大人小孩都可以吃的黑豆水，对眼睛很好。桑葚本就有美目养目之功效，老家人在眼睛痒的时候会把桑葚叶煲水洗眼。